lundi 28 novembre 2016

Ganevat


Le nouveau millésime de Ganevat est arrivé. Enfin plutôt LES nouveaux millésimes, car ils sont différents selon les cuvées : 2014 pour les blancs ouillés du domaine. 2015 pour les rouges, 2010 pour la Cuvée de garde, 2006 pour les Vignes de mon père, etc.

À noter plusieurs nouveautés : les griphées, un Chardonnay ouillé (sols constitués de fossiles d'huîtres calcaires), Sous la roche, un assemblage (ouillé) de Savagnins jaunes, roses et verts sur l'une des plus belles parcelles du domaine. En rouge, les Pinots noirs Julien (marnes calcaires) et En billat (schistes) reprennent leur indépendance perdue en 2014. Et en négoce arrivent les cuves Le p'tiot Rouquin , Kopin et J'y aime

Pour ceux avaient été frustrés de ne pas avoir eu de Zaune à dédé (nous en parlions ICI), il est de retour ! À son sujet, un client nous a écrit il y peu "franchement énorme, ça ne se décrit pas, ça se vit! Merci pour la découverte."

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